Рецепт приготовления салата со свежей капустой
Свежая капуста – популярный овощ для приготовления салатов во все времена года. Ее вкус ни с чем не спутать и она удачно сочетается почти со всеми другими овощами.
Из белокочанной капусты можно приготовить легкий салат, содержащий много витаминов и мало калорий. Он отлично подойдет в качестве гарнира на ужин. Рецепты приготовления просты и оригинальны.
Рецепт 1
Никаких экзотических продуктов не понадобится, нужны лишь хорошо знакомые нам свежие овощи:
- белокочанная капуста – 500 грамм;
- помидор – 2шт.;
- уксус – 1 ст. л.;
- масло растительное или майонез для заправки – 20 мл;
- сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления
Капусту хорошо промыть под проточной водой и снять верхние вялые листья. Мелко нашинковать, присыпать солью и помять руками. Дать постоять 20-30 минут.
Отстоявшуюся капусту залить кипятком, плотно накрыть емкость крышкой и отставить еще на полчаса. По истечении нужного времени откинуть в сито и дать соку стечь.
Полученный продукт выложить в салатник, добавить нарезанный кубиками помидор, залить уксусом и растительным маслом. В конце приготовления по желанию добавить сахар.
Рецепт 2
В этом рецепте предлагаем попробовать необычное сочетание овощей и фруктов.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная – 500 грамм;
- огурец – 2 шт.;
- яблоко зеленое – 1шт.;
- уксус – 1 ст. л.;
- растительное масло – 20 мл;
- перец красный молотый – 1 грамм;
- соль.
Способ приготовления
Капусту мелко нашинкуйте, посолите и сбрызните уксусом. Отставьте на 30 минут.
Огурец и яблоко нарежьте мелкими кубиками одинаковой величины. Яблоко можно слегка полить лимонным соком, чтобы оно не приобрело коричневатый цвет.
Готовую капусту выложить в салатник, добавив нарезанные овощи и фрукт. Заправить маслом растительного происхождения и поперчить.
Соединение непривычных компонентов сделает салат пикантным.
Совет: обязательно добавляйте в салат из капусты немного сахара – он подчеркивает ее вкус и убирает жесткость.
Похожие материалы:
Заметили ошибку или неактуальную информацию? Пожалуйста,
сообщите нам об этом
Пожалуйста, выделите область для вставки
Разместить
Идет загрузка
