Поделиться с друзьями:

Рецепт салата из огурцов по корейски

Удивите членов семьи или гостей аппетитным салатом по-корейски из огурцов. Его оригинальный свежий вкус придется по душе даже самому привередливому гурману. За минимальное время вы приготовите настоящий кулинарный шедевр.

Огурцы для приготовления салатов по-корейски используются нечасто. Совершенно напрасно! Блюдо имеет свежий вкус, оно низкокалорийно и подходит для людей, соблюдающих диету. Готовить его можно по разным рецептам, экспериментируя с компонентами.

Рецепт 1

Ингредиенты:

  • огурцы – 1000 грамм;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок – 3 шт.;
  • уксус – 2 ч. л.;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • перец красный молотый – 5 грамм;
  • кунжут – 2 ч. л.;
  • растительное масло – 50 грамм.

Способ приготовления

Огурцы тщательно вымыть, нарезать полуовалами.
На раскаленной сковороде обжарить до золотистого цвета кольца репчатого лука.
В чашке смешать растолченный чеснок, перец и сахарный песок. Влить растительное масло и оставить на 10 минут.
Огурцы смешать с остывшим луком, взбрызнуть уксусом и смешать с подготовленной заправкой. Дать настояться в течение 30 минут и подавать к столу, посыпав кунжутным семенем.

Рецепт 2

Для второго варианта нужны следующие компоненты:

  • огурцы – 1000 грамм;
  • чеснок – 3шт;
  • перец молотый черный – 5 грамм;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • перец жгучий красный – 5 стручков;
  • уксус столовый – 1 ч. л;
  • соль.

Способ приготовления

Тонкими пластинками нарезать огурцы. Их следует хорошо посолить и на 60 минут положить под пресс. По истечении отведенного времени из емкости с овощами слить сок, и слегка помять их руками. Огурцы быстрой мариновки выложить в салатник.

Стручки перца мелко нарубить. Чеснок – растолочь.

Обжаренный в масле мелко нарезанный лук смешать с толченым чесноком, перцами и уксусом. Добавить к огурцам и перемешать. Блюдо готово для подачи к столу!

Совет: перед готовкой подержите огурцы под холодной водой, так с ними будет легче работать.

Похожие материалы:

Заметили ошибку или неактуальную информацию? Пожалуйста, сообщите нам об этом