Салат Солнечный

Салат с ярким названием «Солнечный» отличается необычным оригинальным рецептом из-за наличия в нем блинов. Его часто называют салатом с блинами и курицей. Сытный и питательный он разнообразит как праздничное застолье, так и семейный обед.

Иногда понимаешь, что традиционные салаты уже немного надоели. Хочется попробовать чего-то нового, необычного, но в тоже время простого в приготовлении. Салат «Солнечный» вам обязательно понравится. Из-за блинчиков в составе он получается достаточно сытным. С его помощью можно разнообразить меню праздничного стола или семейного ужина.

Ингредиенты:

  • молоко (3 стакана);
  • яйцо (4шт.);
  • лук (1шт.);
  • мука;
  • кукуруза консервированная (1 банка);
  • окорочок куриный копченый (1шт.);
  • майонез;
  • уксус для маринада;
  • соль.

Приготовление

Нарезать лук полукольцами и замариновать его в уксусе. Держать нужно не более получаса.
Из яиц, муки и молока приготовить несколько тонких блинчиков. Теперь хорошо их остудите, и нарежьте тонкими полосками.
Откройте банку консервированной кукурузы, слейте жидкость и добавьте к порезанным блинам. Туда же отправьте лук.
Очистите копченый куриный окорочок от кожуры. Мелко порежьте его соломкой.
Перемешайте ингредиенты, немного посолите и заправьте майонезом.
Обратите внимание, что салат впитает большое количество майонеза, поэтому перед подачей на стол лучше дать ему настояться минут 40 в холодильнике. Если по истечению времени вам покажется, что он суховат, необходимо добавить немного майонеза и хорошо перемешать.
Если у вас нет копченого окорочка. Вы можете заменить его на отварной. Для этого предварительно отварить его в соленой воде со специями или без. Также удаляем кожицу.

Перед подачей на стол можно украсить зеленью, рубленым яйцом или соленым огурцом.

Приятного аппетита!

Похожие материалы:

Заметили ошибку или неактуальную информацию? Пожалуйста, сообщите нам об этом