Готовим салат «Русская закуска»
Какое же русское застолье без закуски? Она должна быть сытная и обязательно вкусная. Предлагаем вам рецепт традиционного русского блюда, которое подается под водочку и селедочку!
Обязательно заберите этот рецепт в свою кулинарную книгу. Лучшей закуски под спиртные напитки не найти! Она имеет насыщенный мясной вкус – то, что нужно для мужчин во время застольного пиршества.
Ингредиенты:
- картофель – 4 штуки;
- свинина – 250 грамм;
- яйцо – 2 штуки;
- яблоко – 1 штука;
- соленый огурец – 2 штука;
- сельдь – 200 грамм;
- свекла – 2 штуки.
- Для соуса:
- сметана – 5 столовых ложек;
- уксус – 2 столовые ложки;
- тертый хрен – 1 чайная ложка;
- горчица – 1 чайная ложка;
- зелень укропа и петрушки – 0,5 стакана.
Способ приготовления
- Все овощи тщательно вымыть в холодной воде. Особо загрязненные корнеплоды поскоблить щеткой.
- Свеклу запечь до готовности в разогретой духовке. Так она сохранит все свои полезные вещества и будет сладкой на вкус. С готового овоща острым ножом снять кожуру.
- Морковь и клубни картофеля неочищенными отварить в подсоленной воде. Затем остудить, обдав холодной водой и снять шкурку.
- Яблоко очистить, разрезать на 2 половины и вынуть сердцевину с косточками.
- Сельдь очистить от пленки, отрезать голову и хвост, вынуть внутренности. Выбрать из рыбы все кости и нарезать длинными полосками.
- Мясо отварить в соленой воде. Оставшийся от варки бульон можно использовать для приготовления супа.
- Все ингредиенты нарезать одинаковыми кубиками среднего размера и смешать в одном салатнике.
- Для приготовления соуса сметану вылейте в отдельную посуду. Добавьте к ней хрен, уксус, горчицу и полстакана измельченной зелени. Влейте заправку в салат.
Украсьте блюдо отварными яйцами и веточками петрушки.
Похожие материалы:
Заметили ошибку или неактуальную информацию? Пожалуйста,
сообщите нам об этом
Пожалуйста, выделите область для вставки
Разместить
Идет загрузка
